発酵食品は身近にあって当たり前のように食べているので、発酵食品の働きを忘れてしまっているかもしれません。体にとって無くてはならない食品で、常に体を健康に保ってくれています。ビタミンや栄養を与えてくれるだけじゃなくて美容やアンチエイジングにも効果があります。そんな発酵について詳しい知識をつける事が出来る、発酵食品マイスターの資格が人気があります。忙しい方でも自宅で試験を受ける事の出来る発酵食品マイスターの口コミと評判について紹介したいと思います。
目次
発酵食品マイスターとは
発酵食品マイスターは発酵食品の幅広い知識を有していて、発酵と腐敗の違いを正確に理解している人の証になります。またいろいろな食材の発酵する知識や、発酵過程の微生物の動きなどを正しく理解をしていなければいけません。発酵食品が体にどのように作用していくのか、健康面ではどのような効果が得られるのかを熟知していなければいけません。主に食育の現場や教育の現場などで資格を活用していますが、一般の方も多くの人が試験に臨んでいます。発酵食品マイスターの資格は日本安全食料料理協会が認定している資格になります。受験資格は特になく受講料10,000円（税込み）を支払い自宅にて試験を受ける事になります。発酵食品は美容や健康面にも大きな効果をもたらしてくれて、女性の方に大変人気のある資格となっています。身近な所にも発酵食品が使われているので、意外な発見にもつながります。
男性でも資格に挑戦する方が多い
美容と聞くと女性がメインの資格と思われがちですが、多くの男性の方も資格の取得をしています。また発酵食品マイスターは講習会などに出なくても資格を取る事が出来るので大変人気があります。通常の資格となると女性が多く出席している講習会に数人の男性が混ざって講習を受けなくてはいけないので、肩身が狭く感じてしまいます。自宅で試験を受ける事が出来るので男性の方も気軽に受ける事が出来ます。最近では男性も健康や美容に意識を持っている方が多いので、発酵食品の専門的な知識をつける事が出来る発酵食品マイスターはとても人気のある資格となっています。
発酵食品を容易に取り入れられる
発酵食品をメインに取り扱う資格なので、いろんな業界にも取り入れる事ができて、さまざまな人に提供する事が出来ます。発酵食品は身近な食品にいっぱい潜んでいます。納豆は大豆を発酵させた代表的な発酵食品になります。納豆菌が作り出す酵素は体に良い事と知られていて、通常の大豆では少ない量のビタミンも何倍にもなって摂取する事が出来るのです。またナットウキナーゼは発酵しない限り摂取する事は難しいとされています。他にも味噌や醤油なども発酵食品になります。発酵することによりおいしさの幅も広がり、保存期間も大幅に伸びます。家庭でも日常的に取り入れる事が出来るので、簡単に健康効果を促す事ができます。
便秘の改善に効果が高い
発酵食品を進んで食事に取り入れることで、なかなか改善されなかった便秘も改善する事が出来ます。発酵食品の中には微生物が存在していて体にいい酵素をいっぱい作り出してくれます。その酵素を取り入れることで悪玉菌の繁殖を抑える事ができて、同時に腸内環境も整い健康な体を手に入れる事が出来ます。腸内環境を整う事が出来れば吸収率も上がり美容効果が見込めます。腸内環境を整える事と同時に、新しい便秘を防ぐ事が出来ます。体質の改善にもつながり体の免疫力も上がってきます。風邪を引きにくい体を作ってくれて、健康で美しい体を維持することが出来るのです。
まとめ
発酵食品は身近にあって、誰でも手に入れることの出来る健康食品です。昔から日本人には馴染みの深い食品として、日本の食卓を代表する食べ物でした。発酵食品マイスターの資格を取ることでさまざまな料理に応用が出来たり、体の影響を考慮して正しく食事に取り入れる事が出来ます。女性だけでなく男性の方も資格に挑戦してみてはいかがでしょうか。
